|
|
|
 |
 |
 |
|
Цептер рецепты
Баклажаны фаршированные |
Раздел: Цептер рецепты
,Закуски |
ИНГРЕДИЕНТЫ
На 600 г баклажанов:
0,5 кг начинки,
2 моркови,
по одному корню петрушки и сельдерея,
1 луковица,
2 помидора,
1 ст. ложка риса.
ОПРИГОТОВЛЕНИЕ
У баклажанов удалить сердцевину, оставив
тонкую кожицу неповрежденной. Рис предварительно отварить по
ЦЕПТЕР-правилам.
Мякоть баклажанов мелко нарезать или пропустить через
мясорубку, добавить тертую морковь, рис, мелко нарезанные лук, петрушку и
сельдерей.
Нафаршировать баклажаны. Положить в холодную пятилитровую
посуду отверстием вверх и налить полстакана бульона.
На второй ярус
положить помидоры. Систему довести до конца зеленого поля на маленьком
огне. После приготовления помидоры продавить в готовые баклажаны, выбросив
кожицу.
|
|
|
 |
|
 |
|
|
|
|
